| | 一般に、お茶専門店やスーパー・コンビニなどで販売されているお茶は、
いろいろな製茶工場で製造された何種類かの荒茶をブレンドして、みなさまのお手元に届きます。
このブレンド作業は、「合組（ごうぐみ）」と呼ばれる、お茶の世界では基本となる作業です。
「茶商」、あるいは「茶匠」と呼ばれる方が、この合組の仕事をしています。
合組によって、毎年、味や香りにブレのない、そのお店オリジナルのお茶になります。
私たちがお届けするお茶は、この合組の作業をしていません。
ですから、毎年、最高のお茶ができるように努力は惜しみませんが、
前年からの天候などにより、年ごとに違った味のお茶をお届けすることになるかもしれません。
しかし、私たちは思います。
お買い求めいただくみなさまには
一年かけて、大いなる太陽と大地の恵みをため込み
私たちが丹精込めて栽培・製造した
「その年だけのお茶」
を味わい、楽しんでいただきたい。
”まきのは”から送られるいろいろな情報から、一年の牧之原台地の情景を思い描きながら、
「その年の旬」をお飲みいただきたいと思っております。
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